CO2 Verbrauch Gesamt in kg
gerettete Mahlzeiten
Liter gespartes Wasser
Die Culinaress-Betriebsgastronomie
Culinaress – dieser Name steht für wirklich gutes Essen. Wir lieben ausgezeichnet zubereitete Gerichte und stehen täglich dafür ein. In unseren Betriebsrestaurants verbinden wir die Zubereitung frischer, ehrlicher und köstlicher Mahlzeiten mit den höchsten Ansprüchen an Nachhaltigkeit. Unser Angebot im Bereich der Betriebsgastronomie bietet genussreiche Gerichte, die für Wohlbefinden bei den Gästen sorgen. Wir finden: dies gelingt umso besser, je mehr wir mit den angebotenen Speisen auch das gute Gefühl vermitteln, bewusst zu essen – und dazu gehört heutzutage ohne Zweifel auch eine klimabewusste Ernährung.
Unser Betriebsgastronomie-Konzept und unsere Verantwortung
Culinaress bietet Ihnen Gerichte, die appetitlich aussehen und einfach lecker sind. Dafür arbeiten wir kontinuierlich und mit Leidenschaft. Wir verbinden hervorragendes Essen mit dem Ansatz des Klimaschutzes und agieren deshalb ökologisch nachhaltig. Nachhaltig sind wir zudem bei der Pflege unserer Kundenbeziehungen, bei der Planung unserer Teams sowie bei unseren Angeboten, die über das Zubereiten von Speisen hinausreichen. Kurz gesagt: Nachhaltigkeit ist für uns keine Vision, sondern gelebte Realität.
Ihr Nutzen als Kunde von Culinaress
Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Ihres Unternehmens fragen sich, wie viele andere Menschen auch, wie ein persönlicher Beitrag zur Bekämpfung des Klimawandels aussehen kann. Ein Betriebsrestaurant mit einer ökologisch nachhaltigen Ausrichtung ist ein Baustein. Wenn Sie in Ihrem Unternehmen damit punkten wollen, sollten wir uns kennenlernen. Sprechen Sie uns gerne an. Wir freuen uns, Ihnen persönlich zu zeigen, was wir Ihrem Unternehmen bieten können und was Ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter davon haben. Eines ist sicher: Die Gerichte schmecken um ein Vielfaches besser, wenn mit der gesunden und leckeren Ernährung das Ziel des Klimaschutzes verbunden werden kann. Um dieses Ziel messbar zu machen, haben wir ein Klimakonzept mit dem Namen „FoodPRINT“ entwickelt – damit schaffen wir Transparenz in Sachen CO2, und jeder unserer Gäste kann sich bewusst für ein klimaschonendes Gericht entscheiden. Das ist innovativ, aber darauf kommt es uns nicht wirklich an – in erster Linie möchten wir erreichen, dass unsere Gäste eine bewusste Entscheidung treffen können.
Kundenstimmen
„Wir sind sehr zufrieden mit Auswahl, Qualität und Service in unserem Betriebsrestaurant und an den Kaffeebars. Genuss und Nachhaltigkeit werden optimal miteinander verbunden und auch auf Regionalität und Saisonalität wird großer Wert gelegt.“
„Wir müssen kreativ und flexibel sein, und das Wichtigste: Wir brauchen zuverlässige und ausgezeichnete Partner. Culinaress ist seit langem ein Partner von Lilium. Täglich freue ich mich auf das Mittagessen, das immer lecker und mit Liebe zubereitet ist.“
Das Bundesumweltministerium arbeitet seit vielen Jahren vertrauensvoll, kooperativ und produktiv mit der Culinaress GmbH zusammen – sowohl mit den Beschäftigten vor Ort als auch mit der Geschäftsführung. In Zeiten der Corona-Krise und des Umbruchs in der Branche war diese Zusammenarbeit besonders wertvoll für uns und die Gäste unserer Kantine.